La mozzarella è un formaggio relativamente leggero rispetto ad alcuni altri tipi di formaggi. Contiene meno calorie e grassi rispetto a formaggi stagionati o più compatti. Tuttavia, come tutti i latticini, la mozzarella contiene ancora una quantità significativa di grassi saturi e colesterolo, quindi dovrebbe essere consumata con moderazione, specialmente da coloro che seguono una dieta a basso contenuto di grassi o che hanno problemi di salute correlati al consumo di grassi saturi.
Ecco una panoramica delle informazioni nutrizionali tipiche per una porzione di mozzarella (28 grammi):
- Calorie: circa 85-100 calorie
- Grassi: circa 6-7 grammi
- Grassi saturi: circa 3,5-4,5 grammi
- Colesterolo: circa 15-25 milligrammi
- Proteine: circa 6-7 grammi
- Carboidrati: circa 0-1 grammo
La mozzarella è una buona fonte di proteine e contiene anche alcuni minerali importanti come il calcio e il fosforo, che sono essenziali per la salute delle ossa.
Se stai cercando di ridurre l’assunzione di grassi saturi o calorie, potresti preferire varianti di mozzarella a basso contenuto di grassi o di bufala, che spesso hanno un contenuto di grassi inferiore rispetto alla mozzarella di mucca. Inoltre, puoi anche bilanciare il consumo di mozzarella con una varietà di altri alimenti sani e ricchi di nutrienti, come verdure fresche, frutta, cereali integrali e proteine magre.
Come per qualsiasi cibo, la chiave è la moderazione. La mozzarella può sicuramente far parte di una dieta equilibrata se consumata con consapevolezza e inclusa all’interno delle tue esigenze nutrizionali individuali. Se hai dubbi riguardo alla tua dieta o hai delle esigenze specifiche, prenota una consulenza gratuita in Kifar per indicazioni personalizzate.
Dott.sse Chiara e Francesca Giardina 3755516221.
